רוטב לפיצה 430 גרם אוליביה

14.00

יח׳

נחמד לדעתנחמד לדעת

אף אחד לא יודע בבירור מהו המקור האמתי למילה פיצה: פירוש המילה “פיצה” באיטלקית הוא “פשטידה” או “עוגה”, ובלטינית יש מילה דומה שמשמעותה “לחם שטוח”. סברה נוספת היא שהשם מגיע מהמילה היוונית Pitta, שמתארת מאפה יווני. גם הרוטב אידאלי לפיצה מהווה סלע מחלוקת: יש המצדדים בהכנת רוטב מעגבניות טריות מרוסקות, בעוד שאחרים מעדיפים רוטב עגבניות מבושל – אך אין כמעט עוררין על כך שרוטב מוצלח צריך להכיל חוץ מעגבניות גם שום, בזיליקום ואורגנו.